Подарок
жми

Расписание

Трюфель Классика

Трюфель - Сделано во Владимире

Трюфель – это очень вкусная шоколадная конфета, начинка внутри которой называется ганаш. Ганаш это смесь сливок и шоколада в определенной пропорции. Название конфеты относит нас к знаменитому грибу ,который ищут специальные Хрюши:) Да и сами они реально похожи на этот уникальный гриб. Шоколадный трюфель в разных рецептах обсыпают не только какао-порошком, но также обваливают в мелких орехах, вафельной крошке, кокосовой стружке, сахарной пудре, а также украшают узорами. В базовый ганаш так же добавляют различные добавки пюре фруктов, ореховые пасты, кофе и алкогольные напитки: ром, ликер, коньяк.

Состав : 300г шоколад темный (50-60% какао) 100г сливки 33-35% 20г глюкоза 20г коньяк 50г масло сливочное (но я стал добавлять какао-масло)

Галерея

Отзывы

Санал М.

В первый раз в городе Владимир и на главной улице увидел очень красивое оформление, в последствии узнал что это дом шоколада. За небольшую оплату вы сможете узнать историю всего, что связано с шоколадом, можете посмотреть «стену артефактов» (коллекция по цивилизации Майя). Вас сразу угостят горячим шоколадом, который сделают прямо перед вами (можете посмотреть процесс). Как я понял здесь бывают различные мастер классы, но я в городе только проездом, поэтому посетить не удалось. Рекомендую к посещению!

Юля

Очень вкусный шоколад!!!

Услуги

  • МАСТЕР-КЛАСС

    "Медиант"

    "Азы Шоколада" - лекция

    Изготовление из шоколада старинного французского лакомства - «медиант» (8 шоколадных дисков размером 5 см).

    • Краткая лекция об основах шоколада
    • Дегустация четырех видов шоколада
    • Основы темперирования шоколда
    • Заливка и украшение шоколадок
    • Дегустация горячего шоколада с просмотром видеоматериалов
    • Сборка и подготовка упаковки
    • Упаковка шоколадок
    • Вручение диплома
    • Продолжительность 60-90 мин.
    • Возраст 10+
    • Цена - 850Р (от групп от 8 человек 700Р)
    Заказать по WhatsApp
  • МАСТЕР-КЛАСС

    "Шоколадная плитка"

    Изготовление двух шоколадных плиток.

    Используем различные кондитерские посыпки для шоколада . Плитки весом 50-60 гр упаковываем в индивидуальные пакетики и уносим с собой, радовать себя и своих близких.

    • Краткая лекция об основах шоколада
    • Дегустация четырех видов шоколада
    • Основы темперирования шоколда
    • Заливка и украшение шоколадок
    • Дегустация горячего шоколада с просмотром видеоматериалов
    • Сборка и подготовка упаковки
    • Упаковка шоколадок
    • Вручение диплома
    • Продолжительность 60-90 мин
    • Возраст 5+
    • Цена - 850Р (от групп от 8 человек 700Р)
    Заказать по WhatsApp
  • МУЗЕЙ ШОКОЛАДА

     

    В нашем Доме Вы узнаете, увидите, погрузитесь в историю шоколада.

    Познакомитесь с родоначальниками его культивации и производства - Ацтеками. Проплывете через Атлантику с Колумбом и Кортесом.

    Поймете гениальность европейских шоколадных ремесленников.

    Увидите интерактивную карту по выращиванию этого божественного плода.

    Сможете приобрести сладкие сувениры!

    • Взрослый - 300 руб ( до 5 лет зеленый свет)
    • Пенсионный (до 12 лет) - 200 руб
    • Семейный (2в+2д) - 1000 руб
    Заказать по WhatsApp
  • Заполните данные, чтобы записаться на мастер-класс: